Vitagora
Situé à l’Est de la France dans les Régions Bourgogne et Franche-Comté, le pôle « Vitagora » est spécialisé dans l’Agroalimentaire et plus particulièrement dans le Goût, la Nutrition et la Santé.
Les acteurs du pôle se sont fixés 5 grands objectifs :
- Renforcer par des projets innovants dans les domaines Goût – Nutrition – Santé le tissu économique local et national représenté par les filières Vitagora rassemblant des acteurs économiques de l'agro-alimentaire et des industries de la santé
- Renforcer la visibilité internationale du pôle en évoluant d’une image goût / terroir vers une image goût / nutrition au niveau international, faisant de Vitagora le pôle incontournable de l’alimentation du XXIème siècle
- Développer une plate-forme intégrée d’innovation en la dotant de moyens supplémentaires mutualisés et en renforçant certaines de ses compétences au fur et à mesure des besoins, mais aussi en augmentant sa capacité d’accueil sur des sites dédiés
- Ancrer les industries locales en les aidant à gagner des parts de marché, créer des emplois, développer leur chiffre d’affaires
- Encourager la création d'entreprises innovantes en rapport avec ces nouveaux métiers.
Atouts
Les Régions Bourgogne et Franche-Comté possèdent une place privilégiée dans la filière Agroalimentaire :
Entreprises et Emplois
640 entreprises et 5 200 emplois
7,9 milliards d’euros de chiffres d’affaires
Recherche
900 chercheurs et développeurs
Perspectives horizon 2009
700 emplois nouveaux
110 millions d’euros d’investissements entre 2004 et 2009 (hors centre d’innovation Unilever)
Adhérents
210 adhérents en février 2008
Entreprises 130
•Groupes français : Lyonnaise des Eaux filiale de GDF-Suez, Fromageries Bel, Yoplait, Senoble, Seb, Bonduelle, Smurfit Socar, Groupe Dijon Céréales…
•Groupes Internationaux : Unilever BestFoods (Royaume-Uni, Pays-Bas), Merck (Allemagne),…
97 PME
Centres de recherche ou de formation
- 62 dont Centre Hospitalier Régional Universitaire de Dijon (CHRU), Université de Bourgogne, Université de Franche-Comté, Centre Européen des Sciences du Goût, Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale (INSERM), Ecole Nationale Supérieure de Biologie appliquée à la Nutrition et à l’Alimentation (ENSBANA), Ecole Supérieure de Commerce de Dijon (ESC)…
- 18 autres organismes sont également partenaires du pôle dont Centre de Viticulture de la Côte d’Or, Comité Interprofessionnel du Gruyère Comté, Chambres de Commerce de Beaune, de l’Yonne, de Dijon, de Saône-et-Loire, de la Nièvre, Conseils Généraux du Jura et du Doubs, Conseils Régionaux de Bourgogne et de Franche-Comté…
Coopérations en cours en matière de R&D
32 projets labellisés entre 2005 et mi 2008 ont été financés et mis en œuvre, représentant une augmentation de chiffre d’affaires potentiel de plus de 480 millions d’euros et la création de 420 emplois.
Exemples de soutiens publics :
• Près de 3 millions d’euros versés par l’Agence Nationale de la Recherche (ANR) entre 2005 et 2007
• Près de 2 millions d’euros attribués par le Fonds Unique Interministériel (FUI) entre 2005 et 2007
Coopérations à l’international
Actuelles dont
- Missions internationales de prospection et de veille en 2008 : Asie (mai 2008), Etats-Unis (juin-juillet 2008), Canada (septembre 2008)
- Mission Découverte au Japon
- Mission à Vlaardigen, Pays-Bas
- Organisation du Congrès International Goût-Nutrition-Santé à Dijon
Envisagées dont
- Développement de projets communs avec le Japon, la Thaïlande et la Canada
- De nouvelles missions prévues en 2009 (Amérique du Sud, Australie…)
Liste de projets collaboratifs de R&D :
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Nom et Sujet du Projet |
Pilote(s) |
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EMAC (co-labellisé par les pôles IAR et Plastipolis) Conception et réalisation d'emballages actifs pour l'agroalimentaire Projet agréé par le FUI juillet 2008 |
Groupe Lactalis |
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PROBIOTIQUES Optimisation de l’efficacité des produits probiotiques Projet agréé par le FUI juillet 2008 |
Merck Médication Familiale, Senoble |
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FIJUS-R@ISOL (co-labellisé par le pôle Q@LIMED-itérrannée) Création d'une gamme de Pur Jus de Raisin à valeurs nutritionnelles améliorées grâce à la mise en place d'une filière "jus de raisin". Projet agréé par le FUI juillet 2008 |
Foulon Sopagly |
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MIEL CREMEUX Trouver le process adéquat afin de proposer aux consommateurs une texture onctueuse, fine et stable tout en respectant les qualités nutritionnelles et gustatives de nos produits |
Naturalim, filiale de France Miel |
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FROMSANTE Observer et d’apprécier l’impact des fromages au lait cru sur l’activité antibiorésistance, c’est-à-dire l’aptitude que peut avoir un individu, après un traitement antibiotique, à reconstituer ses défenses immunitaires |
Comité Interprofessionnel du Comté |
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EDUSENS Tester successivement l’effet d’une éducation sensorielle dispensée en classe, puis au restaurant scolaire et enfin relayée à la maison par les parents. Projet agréé par l’ANR en 2006 |
Centre Européen des Sciences du Goût |
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DEFICASSIS Concevoir une épice de Bourgogne à partir du traditionnel bourgeon de cassis |
CEPPARM (Comité Economique des Plantes à Parfum Aromatiques et Médicinales) |
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NUTRIMAG Dresser un diagnostic de la variabilité des profils nutritionnels de la matière grasse des fromages fabriqués en Bourgogne et Franche-Comté |
Ecole Nationale Supérieure de Biologie appliquée à |
Contact
Invest in France Agency Paris
Laurent BERGEOT
Chef du Pôle Territoires
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+33 1 40 74 74 11